La vigne

Que ça soit à la vigne ou à la cave les Boucs sont à l’écoute de la nature et de leur vin.

Aux portes de Lyon nous contribuons au maintien de la biodiversité avec des vignes cultivées en agriculture biologique 100% enherbées naturellement et des sols non travaillés. Cela favorise le développement de la faune et de la flore auxiliaire et limite le tassement et l’érosion des sols. Et puis, sans ces insectes et toutes ses plantes, qui tiendrait compagnie à nos belles vignes ?

Nos vignes, on les bichonne tout au long de l’année pour les protéger des maladies et de la sécheresse.

Cela passe par :

• des traitements diminués à leur maximum à partir de produits 100% naturels (souffre et cuivre).
• une taille non mutilante qui respecte le flux de sève appelée taille Guyot Poussard pour les blancs et double cordon de Royat pour les intimes
• l’utilisation de compost naturel préparé par nos soins pour booster les sols
• la mise en place de paillage pour garder les sols frais, ce sont les vers de terre qui sont contents !
• le tressage des vignes pour ne pas les rogner … on est plus cheveux longs que boule à zéro
• des rendements maîtrisés : la qualité avant la quantité !

Toute cette vie présente dans nos vignes n’est là ni pour nos beaux yeux ni pour notre odeur hircine, elle est là car elle s’y sent bien.

Que vous soyez plus randonnées pédestres, à vélo ou à dos de boucs, de nombreuses balades passent le long de nos vignes. Venez donc découvrir notre vision de la viticulture. Attention nos vignes sont charmeuses, vous ne pourrez pas vous empêcher de les prendre en photo (et nous aussi) !